步入婚姻生活將近第10年,之前臉書上有人再問,有了小孩之後,自己改變最多的是哪一部份?最近想了想,才驚覺自己廚藝是進步最多的,以前我是連高麗菜跟萵苣都分不清的廚房白癡,某年在婆家,草大伯看到我打個蛋手都會抖,無奈的接手完成煎蛋的任務!草媽已經不是當年的吳下阿蒙了,上週六到D大家採蒜,順便帶回好多新鮮的青蔥以及一顆高麗菜,武功練好的草媽連水餃都會包了,廚藝懸殊的差距,可謂判若兩人!部落格的讀者等下口水記得擦一下,不要流到鍵盤或手機上了!
這蔥油餅是在玉里的時候學的,只是沒有常常做來吃!蔥油餅要好吃就是得用豬油,炸的時候也要用很多油,享用美味付出的代價就是體重破表。算是五年前就會的小手藝!蔥油餅作法以前貼過了,可以看這篇文末!
去年草家聖誕趴豬血示範的馬鈴薯燉肉,加上深夜食堂的大力放送,已經算是在草家蠻常出現的代表性料理,我都是到好市多買五花肉,作法上我會改為用乾鍋先煎五花肉逼油,炒香洋蔥,在放入食材調味,記得用日式醬油加上味霖就有八份樣了,我的心得是用陶鍋燉煮效果比較好!